טיפים לפורים ממשתתפות הסדנאות שלי:
אני מצטטת –
משלוחי מנות: משהו קבוע! ריבת ההדרים שלי מדהימה, אין כמוה. אני מכינה ריבה, מכניסה לצנצנות וכל החברות שלי יודעות לחכות למרקחת שתגיע ממני ותפנק להן כוסות תה בסוף החורף. כשאת יודעת להכין משהו טוב, ואת בטוחה שזה יצא מצוין, את יכולה ללכת על בטוח ולהכין כל שנה אותן בראוניס בפרוסות נמוכות מלאות שוקולד, אותם חטיפים זיתים חלביים ומעולים ואותן לחמניות לסעודה. תורידי מעצמך את הלחץ של "מה השנה?" ואת המתח אם זה יצליח ואם המתכון אכן מעולה כיאה למשלוח מנות.
עוד על משלוח – מתנות: אם מקובל אצלכם להוסיף מתנה למשלוח מנות למורה לגננת וכדומה – גם כאן הצמדי לתכנית קבועה: תמיד את שולחת משהו לילדים / משהו למטבח /ספר. זכרי שאנשים שונים מקבלים את המתנות שלך – וגם אם לא – תמיד כיף לקבל משהו עבור הילדים, פטנט למטבח או ספר טוב. מבחינתך – ככל שהבחירה קטנה, הביטחון שלך שבחרת טוב – גדל.
ליל פורים: מכינה תכנית בבית, שלא יסתובבו לי בחוץ. מזמינה חברים שלנו, יש מוזיקה, לומדים עם אבא עד אמצע הלילה ויש תכנית עם פרסים. הבנות ואני אופות, מבשלות, מכינות ומקשטות את הבית לקראת הסעודה. כך יש תוכן ברור לערב לא כל כך ברור.
תפילת שחרית: יום כיפורים כמו פורים! זה הזמן לבקשות. אני מתעוררת מוקדם, הולכת לתפילת ותיקין בשש בבוקר, מבקשת כל מה שיש לי ומרגישה שזה היום הגדול שלי "כל הפושט יד – נותנים לו!" ובאמת יש כל כך הרבה על מה להתפלל.
ארוחת בוקר: שיאכלו טוב, שלא ינשנשו לי כל היום. גם אני אוכלת משהו קל כדי לא להגיע לסעודה רעבה יותר מידי וכדי לא להתפתות לממתקים מיותרים.
סעודת פורים: אני מכינה לסעודת פורים מאכלים שלא אוכלים אצלנו בכלל – בשנה שעברה הייתה מנה עיקרית לא צפויה- נקניקיות קבנוס ומיני פסטרמות שהילדים לא טעמו מעולם. הבאתי מנות מפתיעות ומוזרות – הייתה סעודה "מהודו ועד כוש". השנה אני מתכוננת לבקש תפריטים מכל אחד מן הילדים בנפרד ובסוד ולהכין מנות שונות לכל אחד במקום תפריט אחד לכולם – לקיים מה שנאמר במגילה "כרצון איש ואיש"!
סעודת פורים: כל אחד מן הילדים מכין תכנית אמנותית לסעודה. חידון, חבילה עוברת, מטמון, עיתון פורימי, סיפור מדוקלם עם תנועות – עדיף בקשר לתחפושת שלו. כך הופכת סעודה משפחתית לסעודה פורימית שמחה ויצירתית.
סעודת פורים: אנחנו בתורנות כל המשפחה – ארבעתנו, האחיות, בכל שנה אוכלים בבית של אחת מאיתנו וכל אחת מביאה איתה מנה לסעודה.
ממתקי פורים: שיגמרו הכל מהר! אני מעודדת אותם לסיים. שיחגגו עם השוקולד עד שיימאס להם משוקולד, שיהנו מהסוכריות עד שכבר אין לזה טעם ולא אכפת לאף אחד שסוכריה נופלת לפח.
הוסיפי כאן את הטיפ שלך: תודה לך!!
לקנות כלי מיוחד למשלוח מנות שיהיה לו שימוש גם לאחר כך ולקנות צלופן סרטים וגם תבניות או סלסלות למתוקים באותם צבעים וזה יוצא סוף הדרך …… חג שמח
יעל ומיכל תודה על העיצות.הייתי מאד רוצה להיעזר בהם רק יש בעיה:חלב אין( איך אוכלים דגנים? )וגם לבן אין.לא רק מעדן.כל סוגי היוגורט.לבן.גבינה לבנה.צהובה וכו.אין פה בעיקרון מוצרי חלב.יש אנשים שאפילו אין להם סט חלבי כי בשביל מה? וחוץ מזה אם כבר להכניס שוקולד ולצפות בסוכריות זה לא כמו שיוכלו מתוק ודי?
שיאכלו מתוק, למה לא? את רוצה ארוחת בוקר שווה, נכון? לחמניה עם שוקולד בפנים כהפתעה מתוקה – זו ארוחת בוקר שווה.
לדעתנו, כמובן.
יש חלב קוקוס?
יש לך שקדים או אגוזים? אם כן-תשרי 1 כוס שקדים/אגוזים במים ללילה.בבוקר לסנן ולשטוף ולהכניס לבלנדר עם 4 כוסות מים,קצת דבש/סילאן/מייפל/ממתיק אחר,תמצית וניל(אם בא לך) וקמצוץ מלח.לבלנדר עד שהאגוזים הופכים לפירורים ולסנן במסננת צפופה/מסננת בד.יוצא אחלה חלב שאינו חלבי!
מה אתם אוכלים בד"כ לארוחת הבוקר? נסי לארוז את מה שאתם אוכלים מראש,או להניח יפה על צלחת בבוקר.
את יכולה להכין סנדוויץ' נחמד ושווה עם מה שיש בסביבה.
ממרח כלשהו (טחינה/חומוס/חומוס עדשים/טפנד זיתים/מטבוחה…)+עגבניה+חסה+אבוקדו
או מלפפון+חביתה עם הממרח
או כל ירק אחר שהילדים אוהבים/יש בסביבה.
מי יכולה להביא עיצה שווה לא.בוקר שווה כשאת גרה במקום שהיין עולה הון ואין שוקו בשקית וגם עד מחר לפחות לא יהיה חלב בחנות )מגיע עמיד בקרטונים צריך לקנות מראש תמיד כמות כי לא תמיד יש) לחם מכינים בבית ואין מוצרי חלב מפנקים כמו יוגורט ( כל הרעיונות שהובאו למעלה )וצריך להביא לילדים אוכל מזין לא.בקר של פורים אבל גם יגרה אותם לאכל? כי זה נשמע רעיון מצוין אבל יש להכין גם שבת וסעודה והכל.?
נשמע שאת מתגוררת בחו"ל, נכון?
אני ממליצה על קורנפלקס מסוג מפנק במיוחד.
אולי קצת מאוחר, אבל להכין לחמניות "שוות". פשוט מכניסים לתוך הלחמניה קובית שוקולד (לפני האפיה), ומפזרים סוכריות צבעוניות. דגני בוקר. במקום מעדן אפשר לבן + סוכר וניל או ריבה.
כמו שזה נשמע, אתם בטח גרים במקום מהמם, אז אפשר פשוט לצאת, ולהנות מהנוף… זה משביע, לא?!? ואז גם ללחם יש טעם אחר…
זה הזמן לתת לילדים – אצלי קטנים – משלוח מנות מאמא עם מילים אישיות….. זו גם ארוחת בוקר מפנקת שתצמצם את הנישנושים – שקית שוקו ולחמניית מזונות, או קורנפקס במארז אישי וקרלו וכדו', ארוז יפה! מומלץ!
אח… פורים… פורים…
קודם כל תודה גדולה ליעל שנותנת הזדמנות נפלאה להעזר אחת בשניה.
אנחנו משתדלים לשלוח לילדים שלנו (המתוקים מתוקים) משלוח מנות! כל ילד קם בבוקר ומגלה משלוח מנות שלו על השולחן. כמובן שהמשלוח מכיל הרבה אוכל בריא ומזין, וכך – כמו שכתבו – הם מתחילים את היום "על בריא".
אני שמה יוגורט, ירקות חתוכים, לחמניה, ביצה, ולפעמים קורנפלקס או גרנולה. שקית שוקו וכו'.
אני מוסיפה עם זה חבילה קטנה של פסק זמן או משהו "שווה", שלא יתבאסו לגמרי מאמא…
אבל הכי חשוב – פתק עם הקדשה אוהבת…
פעם חברה אמרה לי, שלנו האמהות – ארוחת בוקר בפורים – זו ממש סעודת מצווה! חובה ולא רשות!!!
משלוחי מנות:
כבר כמה שנים אני קונה שקיות קרטון מעוצבות מהממות (מצאתי חנות שווה, שעולה שם פחות מ- 2 שח לשקית)
ובערך חודש לפני פורים אנחנו מחפשים מבצעים של 4 ב- 10 וכיוב'
אני מחפשת דברים ש א. לא מתקלקלים בלי קרור לפני פתיחה ב. כשרים לפסח ג. משתדלת לא ממתק
[טונה קטנה, זיתים מתובלים, תמרים/פרות יבשים, קפה – למרות שזה לא נחשב הלכתית, בקבוק שתיה קטן או פחית, ממרח, וכו']
זה יוצא לי כ- 15 ש"ח למשלוח כולל האריזה, תאמינו או לא!
ונראה שיא המכובד!!! (צריך פשוט לפתוח עניים טוב על המבצעים ברשתות הגדולות)
זהו – אני "זורקת" הכל לתוך השקית, שנראית מהמם מבחוץ
יכול לעמוד כבר שבוע לפני פורים מוכן למשלוח, ללא הכנות במטבח, ללא שטיפת כלים
זהו…
עד כאן העייצעס שלי..פורים שמח לכולן
יעל יקרה תודה על היוזמה של ההפריה ההדדית לגבי טיפים לפורים.
אני נוהגת להכין במשלוחי המנות מאכלים שהייתי שמחה לקבל. במקום כל הג'אנק פוד המרוכז הזה אני נוהגת להכין מס' סלטים שיוכלו להוות חלק מהסעודה או לחילופין לארוחת בוקר של המשפחה. או צלחת של פירות מקולפים יפה. השנה מכיוון שהסעודה בירושלים צמודה לשבת משלוח המנות שלי יהיה לכבוד עונג שבת. צלחת פלסטיק שמחולקת לתאים – ובה יהיו כל מיני טובי הארץ וכל הברכות: ארבעס, גרעינים ופיצוחים שונים, בוטנים אמריקאיים והנה יש לנו "סעודת אמן" למי שמעוניין או "סתם" עונג שבת… פורים שמח ושכל עם ישראל יזכה להיות בשמחה תמיד ב"ה.
אני מצלמת את הילדים בלילה שלפני המסיבה בגן כשמודדים את התחפושת ברגע האחרון, וככה יש לי איזו תמונה, אח"כ אני מצלמת ביום המסיבה עם פחות לחץ ובפורים- בכלל אין לחץ מהצילומים.
פורים הוא יום כ"כ גדול ונשגב, אילו היינו יודעות עד כמה לא היינו עוזבות את ספר התהילים והתחינות… אבל ב"ה אנחנו נשים ואימהות עם תפקיד, אני כל שנה ביום של המסיבות עושה את טקס הצילומים, (שנשארים במחשב…)בבית בחוץ, כמה שיותר עד שהילדים שבעים, כך שבפורים אני לא עסוקה בזוטות של צילומים ולחץ של "אמאלה הוא מתלכלך מהשוקולדדדדד ועוד לא הצטלמנו….." ומוצאת את עצמי עם כמה דקות נוספות של רוגע ושיחה עם בורא עולם, פורים שמח ומנוצל.
השנה קבלתי טיפ שנשמע לי מעולה, ואני הולכת לנסות. כדי שהילדים יאכלו ארוחת בוקר נורמלית לפני שמתחילים לאכול ממתקים, כדאי להכין להם משלוח מנות אישי, עם אוכל אמיתי שאת יודעת שהם אוהבים – לחמניה עם גבינה וגביע יוגורט, ארוזים בצורה אסטטית. כך שיהיה להם נעים לאכול, ואת תדעי שהם אכלו כבר משהו סביר. פורים שמח!!
השנה כאמור, שבת מגיעה בזמן שבד"כ אנחנו עוד בשיא חגיגות הפורים, אותי זה מאוד הלחיץ לכן כבר התחלתי להתכונן, הכנתי סלטים שאפשר להקפיא, אני שמה מפת שבת על השולחן ועליה נילון חד"פ לשבת ומעל זה את מפת פורים כך שרק צריך לפנות וכבר יש לי שולחן מוכן לשבת, חתכתי כבר נייר טואלט ובקיצור, כל מה שאפשר לעשות מראש, כדי להפחית לחץ… וכמובן, להתחיל את הסעודה כמה שיותר מוקדם, ולכן אנחנו "מעבירים" ביקורים לחברים שבד"כ היינו עושים ביום פורים, לחמישי בערב (לחמות, משלוחי מנות לחברי הילדים וכו'…) בהצלחה לכולן!!! פורים שמח!!
אני משתדלת בעז"ה שהילדים יתחילו את היום בארוחה שתהיה כמה שיותר טובה ולא יאכלו מהבוקר רק ממתקים לכן השנה למשל יחכה לכל אחד "משלו מנות" שוקו בשקית ולחמניה עם משהו שאוהבים ארוז יפה….
יעל היקרה !! תודה על כל העצות והטיפים..
אני מכינה למשלוחי מנות מנה אחרונה שווה. שהבת שלי עושה. היא עשתה כבר לפני שבוע בתבניות קטנות עטפה בנייר כסף וקישטה בטושים יפים. חוץ מזה במשך השנה אספתי צנצנות קטנות של- סחוג ימני. וכעת קניתי שני סלוטייפ צבעוניים. עם נקודות וקישטנו מסביב. עם טאפט דביק גם הוא צבעוני מלמעלה. ובפנים כל הסוכריות הקטנות (עדשים, מרשמלו קטנים, נשיקות קטנות וכד') כתבתי שזה "חלבי". זה יצא צבעוני ועליז .
כל משלוחי המנות שלי עטופים ומוכנים כבר לשליחה עם פתקים שהבת שלי הכינה (כדי שבעלי לא יתבלבל).
פורים שמח!!
אני אחת מעוד 10 נשואים שהחלטנו שבמקום תחרות משלוחים ועיצובים שכל אחד/ת תכין להורים, מתחלקים בהכנת הסעודה: כל אחת תכין את מה שיודעת הכי טוב להכין. כך מרוויחים: משלוח מנות למהדרין, חסכון בתחרות סמויה, שגעון הקניות והרעיונות לעיצוב (מי שיודע במה מדובר אצל כלות צעירות+), חסכון כספי (בדר"כ) והכי: ההורים שכמות משלוחי המנות רק בעליה עם מספר השנים , פנויים לחוות את היום רגשית ומעשית כמו שצריך מבלי להיות עסוקים בהכנת הסעודה.
וגם ההורים מצידם- מכינים שקיות ממתקים מיוחדות+ פרס קטן ומכתב אישי קצר לכל נכד.
לתכנן מראש להכין משהו שאפשר להקפיא (עוגה,חלה,לחמניות)כדי שישאר רק להניח במשלוח מנות.להחליט איזה משלוח מנות הוא המצווה שלי ובו להשקיע באמת.באחרים כפי היכולת.לא כל המשלוחים צריכים להיות מדהימים ומעוררי התפעלות.ותמיד תמיד שולחת אוכל ולא ממתקים.כי זה מה שהייתי רוצה שנקבל במקום כל הממתקים המעצבנים.וישר להקפיא את העוגות שמקבלים במקום לאפות לשבת עד פסח,לשלוף את העוגות המוקפאות ולחסוך לנו אפייה