הסיפור הזה הוא סיפור של חנויות zara למשל. החנויות של רשת zara אינן מחזיקות מלאי, והן אחת הרשתות הריווחיות ביותר בספרד. הרעיון הוא להיענות לביקושים תוך שבוע. התכנון מתמקד במערכת טובה של ייצור והובלה – תנאים שקיימים היום בקלות בזכות הטכנולוגיה המפותחת של תקשורת ומיכון, ולכן כשחסר בגד בחנות מייצרים לך אותו מיד ותוך כמה ימים הבגדים המבוקשים ביותר נמצאים בחנות. הדגמים ש"לא הלכו" לא יוצרו, למעשה, למעט הדוגמאות הראשוניות שהובאו לחנויות בכמות מזערית. דגם מבוקש במידה גדולה או קטנה מיוצר רק בגודל המבוקש באזור בו מבקשים אותו.

הספר החדש של אליהו גולדרט, אבי הגישה של TOC – תורת האילוצים בניהול – עוסק בניהול מלאי. הוא מספר על כלבו ענקי שהמחסן שלו הוצף ועל מנהל שנאלץ לפתע להתחיל להתנהל ללא מלאי במחסן. ההפתעה היא שהוא מעלה את הריווחיות של החנות שלו לרמה גבוהה יותר מכל חנויות הרשת.

ברור שדרושה גישה חדשה ותפיסה חדשה – וזה קשה. בדרך כלל אנשים חושבים שיותר הוא טוב. שיהיה. לכל צרה שלא תבוא. היום אומרים שהגישה הנכונה היא זו הגמישה, והיא הריווחית ביותר. תנהלו את העסק ואת החיים שלכם בדיוק בזמן – JIT- Just In Time. אין צורך לתכנן דברים לעתיד הבלתי ידוע. התכנון צריך לעסוק רק בבניית מערכת איכותית של תקשורת, הובלה וייצור.

בעסקים קל לך לראות שאתם, כעסק, צריכים להגיב לדרישות של הלקוח ושהדרישות שלו בלתי צפויות מראש. את מבינה שמלאי גדול יקר עבורכם וכשהוא נותר ללא דורש – אתם מפסידים. הפתרון של קניית כמויות קטנות לפי דרישת הלקוח נעשה היום אפשרי – ואתם מנסים לפעול בדרך זו ככל שהמערכת היעילה שלכם מאפשרת.

בבית, מערכת איכותית היא תקשורת בריאה. אינך צריכה להיערך חצי שנה מראש ולהכין הכל בעצמך. חשוב יותר שתבני שיתוף פעולה, שכל בני הבית ירצו לעזור, שיאהבו לשאת בנטל ולהיות חלק ממה שצריך לבצע כרגע. חשוב שהאנשים בבית ידעו להסביר מה הם צריכים, איך הם מרגישים ולהגיב ברגישות לשינוים במצב של האחרים. הציבי לך יעדים ברורים ותכניות באשר לתקשורת ושיתוף פעולה – ושום רגע אחרון לא יפחיד אתכם ולא תצטרכו להתכונן ולאגור ולאחסן בדאגה לימי רעב, שלא יבואו.

כמו דור המדבר, הדור שממנו ביקשו אמונה בדרגה הכי גבוהה – כל מן שנלקט בכמות גדולה יותר ונשאר למחר – העלה תולעים. אני מרגישה שהמסר המעשי הזה מתחבר לאמונה ולביטחון ולהכרת הטוב של "ברוך ד' יום יום".